Tutti i sapori dell’Umbria à la carte per te.

Il ristorante Pagoda costituisce la proposta gastronomica del Borgo che interpreta in chiave più autentica la filosofia a “km zero” della struttura, esalta e valorizza l’estrema ricchezza delle risorse naturali circostanti. Il menù del ristorante Pagoda propone piatti della tradizione locale con materie prime rigorosamente tratte dai terreni della zona e da fornitori accuratamente selezionati. La colazione prevede un menù ricco con proposte dolci, marmellate biologiche, prodotti del nostro forno elaborate dalla nostra Pasticcera Rosalia, accanto a un’area savory estremamente gustosa, che offre preparazioni salate, affettati, insaccati e formaggi umbri. Pranzi e cene spaziano dai piatti “di terra”, basati sulle verdure, sui tuberi e in generale sui prodotti della generosa campagna etrusca, alle ricette di carne e di pesce, grazie alle gustose specialità ittiche del nostro lago di Bolsena. Il pane e le focacce sono prodotti in casa. L’olio extra vergine d’oliva proviene dai numerosi cultivar della zona. Disponibili, oltre alla soluzione Bed & Breakfast, anche la mezza pensione. È prevista inoltre la formula del light lunch, ideale per chi ama dedicarsi alle numerose attività del Borgo, e perfetta per chi ama mangiare leggero presso il Bar Piscina. D’estate le colazioni, i pranzi e le cene sono serviti anche in un’elegante e spaziosa terrazza all’aperto.